موسوعة للمشروبات و العصائر

...*عصير المشمش*...



المقادير:
كيلو مشمش
نصف كيلو مشمش

الطريقة:
-يفصص المشمش ويوضع عليه السكر ويترك ساعتين
-يرفع على النار الهادئه لمدة نصف ساعة
-يضرب فى الخلاط ويصفى ويفرد فى صينية مدهونه بزيت برافين


-يوضع فى الشمس حتى يجف

ملحوظة:

فى حالة عدم وجود زيت برافين يمكن أن يفرد فى صينية ويترك حتى يجف ووضعه فى أكياس وحفظه فى الثلاجة




...*عصيـر الجوافهـ*...



طريقةالإعداد:

، كل كيلو جرام من حبات الجوافة يضاف إليه كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء أو اللبن حسب الرغبة، وثلاث ملاعق من السكر البودرة وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

الطريقة:�
تقطع الجوافة إلى قطع صغيرة بعد التخلص من قلبها الذي يحتوي على البذور. نضع في الخلاط الكهربائي الماء، أو اللبن، ونضيف إليه قطع الجوافة، ثم السكر والليمون ويخلط جيدا. يفضل بعد ذلك تعبئة العصير في أناء زجاجي ووضعه في الثلاجة، ليكون جاهزا ليتناوله أفراد الأسرة مثلجا طازجا.



...*عصير الليمونادة بالبرتقال*...


المقادير:
- ليمون طبيعي أو شراب الليمون.
- 2 كوب ماء مثلج.
- 2 كوب عصير برتقال مثلج.
- 1 لتر ( زجاجة ) صودا.


طريقة التحضير:
1- ضعي الليمون أو نكهة شراب الليمون في إناء تدريجي ليقاس منه حوالي 2 ربع غالون ( حوالي نصف لتر).
2- أعيدي العصير إلى إبريق بلاستيك أو زجاجي كبير ثم أضيفي عليه الماء وعصير البرتقال وقلبيهم حتى يمتزج الخليط ويذوب بالكامل.
3- يوضع في الثلاجة حتى يقدم في أكواب أو كاسات بها قطع من الثلج.
4- يمكن وضع الصودا ولكن قبل التقديم مباشرة.


...*عصير الموز*...



المقادير:
- 4 حبات موز .
- 5 كاسات حليب سائل بارد .
- ربع كاسة سكر أو حسب الرغبة .
- نصف ملعقة عصير ليمون .


طريقة التحضير:
1- يقشر الموز ويقطع إلى نصفين ويوضع في الخلاط مع باقي المقادير ويخلط جيداً .
2- يقدم حالاً



...*عصير الليمون بالفراوله*...



المقادير :
- 224 جرام من الفراولة ( مقسمة إلى جزأين ).
- 3/4 كوب سكر .
- 1 كوب ماء بارد.
- 3/4 كوب عصير ليمون طازج.
- 1 ملعقة صغيرة بشر لي
مون.
- 4 ثمرة فراولة كاملة ( للتزيين ).
- نعناع للزينة.

طريقة التحضير :
1- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائى ويتم خفقها جيدآ .
2- يصب الخليط في كوب مع مكعبات الثلج .
3- ويزين بالنعناع وقطع الفراولة علي حافة الكوب

...*خشاف التفاح*...



لمقادير:
- 1/2 ك تفاح.
- 3-4 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
- 1/4 ملعقة شاي قرفة ناعمة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1-2 ملعقة كبيرة لوز أو
بندق مفري.

طريقة التحضير:
1- يختار التفاح الأخضر الصغير الحجم غير المعطوب، أو التفاح الأصفر الكبير.
2- يقشر رفيعاً، ويقطع أنصافاً أو أرباعاً حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك ، ويوضع في ماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه.
3- يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم.
4- يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلي ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير.
5- يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 ـ 10 دقيقة، أو حتى تلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونه ثانية).
6- يرفع الإناء من على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
7- يصب في كاسات صغيرة أو طبق بلور عميق، بثلج ويقدم مثلجاً بدون تجميل.



...*الكاكاو بنكهه الموكا*...



المقــادير:
- علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 100غ من الشوكولاتة المرة المقطعة
- 4/3 ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- كوب واحد أو 250
مل من الماء المغلي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 1 ملعقة كبيرة أو 15غ من مسحوق الجيلاتين المذوب في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- كوب واحد أو 250 مل من الكريما المخفوقة السائلة


طريقة التحضير:
1-يُمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع قهوة نسكافه السريعة التحضير والماء المغلي ومسحوق الفانيلا في قدر متوسطة الحجم. تُحرك المكونات على نار

2-خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة.

3-يُضاف مسحوق الجيلاتين إلى الشوكولاتة ويُحرك حتى يذوب تماماً. يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانباً ليبرد ويبدأ بالاشتداد. يُحرك من وقت إلى آخر.

4-تُخفق الكريما حتى تظهر رغوة ناعمة، ثم تُسكب فوق مزيج الشوكولاتة.
5-اتمنى ان تنال اعجابكم تُسكب الموس في أكواب أو زبديات صغيرة وتُترك في البراد حتى تجمد

...* كوكتيل بالايس كريم *...



المقادير:
- آيس كريم فانيلا .
- عصير منجا بارد .
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها .
- فيمتو .


طريقة التحضير:
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب .
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله .
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو .
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي .

...* عصير التوت باللبن*...



المقادير:
- 3/4 كوب لبن خالى الدسم.
- 1/2 كوب فراولة مجمدة وتوت مقطعان إلى شرائح.
- 1/2 ثمرة موز.
- 1/2 كوب مكعبات ثلج (اختيارى).

طريقة التحضير:
1- يوضع اللبن والتوت والموز في الخلاط الكهربائى مع الخفق جيداً حتى يصبح الخليط سائلاً.
2- يضاف الثلج لمن يرغب، ثم يخفق العصير مرة أخرى.



...*كوكتيل صيفي*...



6 اكواب عصير برتقال طازج
2/1 كوب عصير اناناس طازج او معلب
2/1 كوب عصير ليمون اخضر
4 ملاعق سيرب للتحليه
شرائح ليمون اخضر وكرز وورق اناناس للتزيين
8 ملاعق توت مركز

طريقة التحضير:

في جيك كبير ضعي عصير الاناناس والبرتقال والليمون الاخضر وضعي السيرب ورجيهم جيدا

برديهم بالثلاجه بعد ذلك عبي 8 كاسات بالثلج المبشور ثم صبي ملعقة وحده من التوت المركز بكل كاس
بعد ذلك صبي العصير.

مشاركة اكثر من مميزة حبيبتي يسلمو وجات في وقتها هههه

تقبلي مروري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هههههههههههههههههههههه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلـــــــــــــــــــــــــــــــــــمووووو

ونتي خلاص مازالك مصرة على تحطيم المعدة نتاعي راهي خلاص كرهت من النضر ليهم برك حابة تذوقهم من عندك

ههههههههههههههههههههه تسلم وتعال زورنا وساعتها رايح تذوقهم مشكور على المرور نورت الصفحة بطلتك الحلوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]